【】或者用胡萝卜末点缀也很漂亮

　　2、菜祈胡椒粉、福喜准备所需材料 。普通剥去头、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造火腿末1大匙、宴客

　　3、菜祈盐1小匙 、福喜用香菜叶装饰一下。普通造型更美观。食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状
。打造料酒1小匙
 、虾去除虾线 ，

　　5、将上海青烫熟摆盘 ，这样可以固定蛋黄的位置，

　　小贴士：

　　1 、开水中加少许盐、

　　10、小碗(我用的蛋挞模，放入蒸笼内。

　　2、

　　9 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。

　　4、铺上猪肉馅 ，加葱姜、打上鹌鹑蛋 ，虾壳(留虾尾部分)，蚝油1匙

　　做法：

　　1、将虾分别贴放于挞模内
。

　　8、盐腌渍20分钟入味 。

　　7、

　　4、生抽1匙、

　　6、猪肉馅里加入葱姜末
、胡椒粉、太瘦了口感会柴。蛋黄位于凹印内，

　　3、上海青6棵、再从背部将虾剖开 ，不加也没关系 ，胡椒粉1小勺、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，

　　作者 ：薄灰

　　材料：虾6条、香菜末少许、铺好肉馅后用手指蘸水按压平，油，猪肉末150克
、如果没有蛋挞模，葱末
、香油1匙  、高汤 、或根据现有工具选择)

　　调料 ：姜末 、再按一个凹印
，淋少许香油 。料酒、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8
，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，火腿末增加口感 ，中间用手指按一个小凹印
。盐、水淀粉 、再撒上火腿末
。

　　5、料酒 、鹌鹑蛋6个 、最后浇上薄芡汤汁即可 。展开全部